O consumo inadequado de vitaminas pode fazer com que o corpo seja acometido por uma série de doenças
Para que o corpo possa trabalhar normalmente, é necessário consumir uma quantidade mínima de nutrientes todos os dias. Caso o consumo de frutas e legumes na dieta seja baixo e inadequado, o organismo fica propenso a ter uma carência de vitaminas.
Se não for tratado e corrigido rapidamente, esse problema pode levar o organismo a desenvolver uma série de doenças. A seguir, entenda melhor as possíveis complicações e o que pode ser feito para reverter o quadro.
Apresentar deficiência de vitaminas no corpo é uma condição chamada de avitaminose. Ela ocorre justamente quando a pessoa não consegue atingir o nível mínimo de consumo diário de nutrientes que o corpo precisa para poder funcionar corretamente. Isso pode acontecer tanto pela baixa ingestão desses nutrientes como pela má absorção deles pelo corpo.
Quando a avitaminose não é tratada corretamente, o indivíduo fica sujeito a desenvolver uma série de doenças e outros problemas de saúde. Entre elas, é possível citar a anemia, a cegueira noturna, o raquitismo, os distúrbios metabólicos e a pelagra.
Os sintomas de que o corpo está com deficiência de algum tipo de vitamina irão variar conforme a vitamina faltante. Geralmente, os mais comuns são cansaço, falta de atenção, pele áspera e seca, sono diurno, unhas e cabelos quebradiços. No caso de crianças, o atraso no crescimento e indícios de problemas motores e cognitivos. A seguir, entenda melhor quais os sintomas da ausência dos principais tipos de vitamina e como resolver a questão.
A ausência dela pode ocorrer em bebês que não são amamentados ou quando a mãe teve deficiência da vitamina durante a gravidez. Também pode acometer adultos que passaram por episódios recentes de diarreia. A falta da vitamina A pode causar resfriados, gripes, olhos e pele seca, infecções e anemia.
O tratamento ocorre com a suplementação da vitamina em altas doses. Isso deve ser aliado estabelecendo-se uma dieta com alimentos ricos em vitamina A, como batata-doce, couve, cenoura e beterraba.
Quando a pessoa está abaixo do peso e não se alimenta com alimentos ricos em vitaminas do complexo B, ela fica em carência das diferentes vitaminas que fazem parte do complexo. Hábitos como consumo frequente de bebidas alcoólicas e ter uma dieta rica em carboidratos, por exemplo, diminuem a absorção das vitaminas B1 e B7.
Já a gravidez, a amamentação e doenças como a leucemia podem contribuir para a diminuição da absorção de vitamina B9. A ausência da vitamina B12 é mais rara, mas pode acometer vegetarianos, veganos e pessoas com gastrite. Caso haja alteração no funcionamento do fígado, o indivíduo pode sofrer com a ausência da vitamina B8.
No mesmo caso da vitamina A, é importante procurar a suplementação das vitaminas do complexo carente e se alimentar com comidas ricas dessas proteínas. Elas incluem peixes como salmão e atum, carnes, feijão, berinjela, cereais integrais, brócolis, batata-doce, couve-flor, laranja, melão e espinafre, entre outros.
A ausência da vitamina C é caracterizada pelo sangramento da mucosa e das membranas gengivais, além de hemorragia e mau hálito. O não tratamento pode levar ao surgimento de feridas na pele e ao escorbuto, além de deixar o indivíduo mais propenso à gripe, pneumonia e bronquite. Essa deficiência pode ser corrigida com a ingestão de frutas cítricas, tais como maracujá, laranja, limão e abacaxi, além da possibilidade de suplementação.
Se a pessoa tiver deficiência de vitamina D, ela corre maior risco de desenvolver câncer, além de problemas cardíacos, osteoporose e esclerose múltipla. Isso pode ser corrigido com o consumo de atum, carne bovina, manteiga e gema de ovo, além de tomar sol por pelo menos 20 minutos diariamente.
Em caso de deficiência da vitamina E, a pessoa pode sofrer com a diminuição dos reflexos, apresentar dificuldades visuais e desenvolver doenças cardíacas. Também há o risco do desenvolvimento de câncer, mal de Alzheimer e mal de Parkinson. Além da suplementação, a vitamina E pode ser encontrada em óleos vegetais, verduras, banana, soja e oleaginosas.
A ausência dela faz com que a pessoa corra o risco de ter alterações na coagulação sanguínea. Com isso, o estancamento de um eventual sangramento, seja interno ou externo, é dificultado, levando a uma hemorragia. Consumir couve-flor, alface, espinafre, brócolis e cenoura são formas de manter o nível da vitamina K em dia.
Para realizar o diagnóstico da ausência de vitaminas, normalmente são feitos exames de sangue e urina para checar os níveis delas no organismo. Em alguns casos, o médico pode solicitar também exames de imagem para que seja possível fazer uma avaliação dos ossos ou do sistema nervoso. O profissional de saúde também leva em conta os sintomas relatados e o histórico clínico do paciente para fechar o diagnóstico.
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